COS'È LA BIOLOGIA NUTRIZIONALE?
La Biologia Nutrizionale è la materia esperta in Scienze dell'Alimentazione e della Nutrizione.
La professione del biologo nutrizionale è in grado di valutare i bisogni nutritivi di un individuo e quindi elaborare un regime alimentare per singoli o comunità come per esempio mense scolastiche o case di cura, al fine di migliorare lo stato di salute generale.
Il biologo nutrizionista può determinare regimi alimentari o dare consigli nutrizionali per donne in stato di gravidanza, o in allattamento, può strutturare regimi alimentari per mantenere e migliorare le performance sportive, se necessario prescrivere alimenti speciali per lo sport o integratori.
Può occuparsi inoltre di educazione alimentare per bambini, adolescenti e adulti. Non può prescrivere farmaci o analisi diagnostiche.
Per esercitare la professione di biologo nutrizionista è necessario conseguire la laurea magistrale in scienze della nutrizione o biologia, successivamente sostenere l'esame di stato per l'iscrizione all'Ordine Nazionale dei Biologi.
QUANDO RIVOLGERSI AD UN BIOLOGO NUTRIZIONISTA?
Il biologo nutrizionista è lo specialista più idoneo nell'individuare intolleranze alimentari e da queste, strutturare un nuovo regime alimentare che porti benefici in termini di salute al paziente.
Può essere utile rivolgersi a un biologo nutrizionista per:
- Valutare il corretto apporto calorico giornaliero nella propria dieta.
- Elaborare una dieta in assenza di patologie, quindi per soggetti sani.
- Elaborare una dieta in casi di intolleranze.
- Visite di controllo per monitorare il proprio stato a livello di massa corporea, peso e circonferenze.
- Elaborare un regime alimentare per donne in gravidanza e persone che svolgono attività sportiva.
- Strutturazione di un piano alimentare in caso di stato patologico del paziente, ma solo in caso di diagnosi già eseguita da un medico.
HAI I SEGUENTI SINTOMI?
I sintomi correlati con problemi nell'alimentazione possono essere:
- Mal di testa
- Fiacchezza
- Gonfiore
- Colon irritato
- Crampi
- Disturbi a livello dermatologico
- Reflusso
- Stitichezza
- Disturbi del sonno
- Aumento del peso corporeo
- Colesterolo alto
Per quanto riguarda l'elaborazione di piani alimentari, è importante rivolgersi sempre a consulenti professionisti che hanno conseguito lauree inerenti con l'abilitazione alla professione.
In sede di visita è bene che il paziente renda presente tutto ciò che riguarda le sua abitudini alimentari e lo stile di vita, eventuale presenza di disturbi correlati a intolleranze alimentari, ma anche ciò che concerne la storia di eventuali patologie famigliari.
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